INDODAILY.CO, PALEMBANG- Meski hari libur, Kalapas Perempuan Kelas IIA Palembang, Desi Andriyani, tetap menunjukkan komitmen penuh dalam memberikan pelayanan terbaik bagi warga binaan. Minggu, (7/12).
Kepala Lapas Perempuan Kelas IIA Palembang bersama perwira piket melakukan kontrol langsung ke area dapur untuk memastikan seluruh proses pengolahan makanan berjalan sesuai standar keamanan dan kebersihan.
Dalam kegiatan tersebut, Kalapas meninjau ketersediaan bahan baku, kualitas makanan yang akan disajikan, hingga kondisi dapur serta peralatan masak.
Seluruh sudut ruangan diperiksa dengan teliti, mulai dari tempat penyimpanan, kebersihan lantai, hingga tata cara penjamah makanan dalam bekerja.
Kalapas Perempuan Kelas IIA Palembang, Desi Andriyani juga memberikan pengarahan kepada seluruh perwakilan kamar warga binaan.
Kalapas Perempuan Palembang menyampaikan bahwa seluruh warga binaan harus menjaga kebersihan wadah makan dan mengembalikan wadah makan tersebut dalam keadaan bersih di dapur, Desi Andriyani juga memastikan distribusi makanan warga binaan dilakukan secara adil. Ia menambahkan pengecekan ini menjadi salah satu bentuk tanggung jawab moril dan profesional demi menjaga hak-hak dasar warga binaan.
“Hari libur tidak menjadi alasan untuk menurunkan kualitas pelayanan. Kami ingin memastikan bahwa setiap makanan yang masuk ke piring warga binaan benar-benar higienis, layak konsumsi, dan diolah di lingkungan dapur yang bersih serta tertata,” ujar Desi.
Desi Andriyani juga menekankan bahwa kualitas makanan merupakan salah satu faktor penting dalam menjaga kesehatan warga binaan.
“Kesehatan mereka menjadi perhatian kami. Jika makanan baik, higienis, dan bergizi, maka itu ikut mendukung pembinaan yang lebih optimal. Saya mengapresiasi petugas dapur yang tetap bekerja disiplin dan menjaga standar kebersihan,” tambahnya.
Perwira piket hari libur Rosliani Pulungan yang mendampingi juga memastikan bahwa seluruh SOP dapur dipatuhi, termasuk penggunaan alat pelindung diri oleh para petugas dapur, metode penyimpanan bahan makanan, serta pengecekan tanggal kedaluwarsa.
Kegiatan kontrol ini rutin dilakukan baik di hari kerja maupun hari libur sebagai komitmen Lapas Perempuan Kelas IIA Palembang dalam memberikan pelayanan yang manusiawi, bersih, dan berkualitas.
