INDODAILY.CO, PALEMBANG — Penghujung festival Bejajan 3 yang diselenggarakan oleh Duoberadek Production di Rajawali Village Kota Palembang, dimeriahkan dengan aksi demo masak yang dilakukan oleh DPD Perkumpulan Chef Profesional Indonesia (PCPI) Sumsel, Sabtu (18/2/2023).
Pada demo masak kali ini dilakukan langsung oleh Ketua PCPI Sumsel, Chef Muhammad Mansyur bersama dengan Chef Dicky Ardiansyah. Ketua PCPI Sumsel Muhammad Mansyur mengatakan, pihaknya memperagakan cara memasak 3 jenis makanan. yaitu, Salad Farm, Singapore Sambal Farm, dan Epesia Valentine.
“Masakan Malam ini kita style asian,” kata Muhammad Mansyur.
Muhammad Mansyur menuturkan, membutuhkan waktu kurang lebih satu jam untuk membuat 3 jenis makanan tersebut.
“Alhamdulillah demo masak malam ini lancar tidak ada kendala, karena kita juga disupport sama tim jadi cepat, lebih praktis, dan lebih mudah disajikan,” ujarnya.
Untuk kedepannya, masih kata Muhammad Mansyur, pada acara festival seperti ini, pihaknya ingin mengutamakan masakan-masakan Nusantara.
“Jelas kita mengutamakan masakan-masakan Nusantara, Indonesia food khusus di Kota Palembang, kita masak kue-kue Palembang nantinya,” ujarnya
Dikesempatan itu juga, Chef Mansyur juga menyampaikan pesan dalam persiapan memesan.
“Yang pertama kita harus siapkan bahan yang bagus agar nantinya hasilnya juga ikut bagus, dan masaknya juga harus dengan sepenuh jiwa agar hasilnya nanti jadi istimewa,” tutup Mansyur.
