INDODAILY.CO, PALEMBANG — Berinovasi mengembangkan produk di bidang tata boga, Lapas Perempuan Palembang Kemenkumham Sumsel memberikan pelatihan pembuatan dimsum ayam udang.
Kegiatan pembinaan kemandirian ini mendapat antusias dari warga binaan yang tertarik dalam bidang kuliner, Minggu (19/02/23).
Dimsum merupakan makanan ringan yang berasal dari China. Makanan ini biasanya dimakan sebagai sarapan atau camilan siang hari. Berbahan dasar tepung, ayam dan udang, sejumlah warga binaan berlatih menghasilkan dimsum yang enak dan lezat.
Kegiatan tersebut didampingi oleh petugas dan bertempat di dapur bimker ( bimbingan kerja) Lapas Perempuan Palembang Kemenkumham Sumsel.
“Tak hanya pelatihan di bidang kecantikan dan industri rumah tangga, Lapas Perempuan Palembang Kemenkumham Sumsel juga terus meningkatkan kemampuan warga binaannya di bidang tata boga. Salah satunya dengan pembuatan makanan dimsum ayam udang. Harapannya nanti setelah mereka selesai menjalani masa pidananya, mereka sudah memiliki kemampuan dan keterampilan yang mendukung untuk kebutuhan ekonominya di tengah-tengah masyarakat,” ujar Ike Rahmawati, Kalapas Perempuan Palembang Kemenkumham Sumsel.
Kakanwil Kemenkumham Sumsel Ilham Djaya mengapresiasi kegiatan pembinaan kemandirian dibidang tata boga pembuatan dimsum ayam udang ini.
Sehingga warga binaan tidak hanya fokus dalam menjalani masa pidana, Tetapi ada kegiatan yang mampu meningkatkan nilai ekonomi yang nantinya digunakan warga binaan untuk kembali ke masyarakat.
