INDODAILY.CO, PALEMBANG – Kota Palembang selain terkenal dengan ikon Jembatan Ampera juga terkenal dengan makanan kulinernya yaitu Pempek, makanan khas yang identik dengan cukonya sebagai rasa nikmat untuk di santap baik sebagai sarapan maupun disegala kondisi.
Pempek dan Es Kacang VICO merupakan salah satu tempat jajanan favorit masyarakat kota Palembang, maupun wisatawan yang ingin merasakan makan pempek dengan rasa yang enak dan nikmat serta mencoba nikmatnya minum es kacang merah yang segar.
Owner Pempek dan Es Kacang Cabang Sudirman Niki Nim mengatakan saat ini pihaknya telah membuka gerai di kawasan jalan Sudirman Palembang.
“Hari ini kita cuma nge-foodblogger saja dan nanti sore mungkin akan ada acara family. Kita nggak opening besar, tapi besok kita sudah mulai publik. Ini merupakan cabang kedua, yang pertama berada di seberang Palembang Indah Mall (PIM). Yang kedua di jalan Jenderal Sudirman depan Kodam,” tutur dia..
Niki menambahkan jam operasional buka dari jam 09.00 pagi hingga 21.00 WIB. Menurut dia, aneka pempek bisa dinikmati konsumen yang datang ke gerai Vico di kawasan Sudirman, seperti pempek telur, pempek lenjer, pempek adaan, dan pempek kulit.
“Yang paling best seller di pempek Vico yaitu pempek kulit dan Es kacang. Kita menjual pempek dengan ikan tenggiri asli, di sini kapasitas nya bisa 40 – 50an orang dengan harga kisaran dari Rp. 4.500 perpempek hingga Rp. 45.000. Untuk pempek lenjer besar. Selain dari menu pempek kita juga menyediakan nasi, ada pindang tulang, pindang ikan,” beber dia.
Menurut dia, pelanggan Pempek Vico tidak hanya di kota Palembang tapi juga menjangkau konsumen di luar kota Palembang. Pihaknya menyediakan jasa pengiriman bekerja sama dengan pihak ketiga seperti JNE, RPX dan Lion Parcel.
“Kita menjual pempek fresh, pembuatannya hari ini setelah pempeknya jadi lalu di vakum terus kita frozen, besoknya kita kirim. Kita tidak stok frozen lama karena kita menjaga kesegarannya,” terang dia,
Niki berharap, gerai Pempek dan Es Kacang Vico semakin bertambah. (niken)
